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辣炒四川回锅肉

资料:五花肉150g,豆干2块,洋葱1/4颗,青翠2根,绿徐小明的新浪博客辣椒80g,姜4片,蒜3瓣,辣豆瓣酱1.5大匙,酱油1大匙,素蠔油1小匙,白糖1/2匙,花椒油1小匙

做法:

1.烧一锅滚水把整个五花肉(三层肉)及姜片放入,转中火大约烫煮10分钟后捞起备用。

2.豆干切徐永进条状、洋葱切丝、青翠切段、绿辣椒斜切段陆燃喻夏、直播tv蒜瓣切末备用、将大型犬调味料拌匀。

3.放凉的五花肉切片(不要切太薄→防止爆炒后太干硬)。

4.热锅后参加少量油,先将豆干煸香到变金黄色盛起备用。

5.不必关火,将五花肉爆炒到变色(双面金黄)直到肉片微姑苏人才网弯曲时参加洋葱丝、青翠段、蒜瓣快炒。

6.参加绿辣椒炒大约2~3分钟后,将盛起的豆干参加。

7.倒入拌和均匀的调味料翻炒。

8.炒到酱汁收干即可起锅。



欢腾鱼片

资料:鱼,干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、食盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。

做法:

1.将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩余的鱼排剁新农组成几块。将鱼片用少量盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟。

2.烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆中,按个人口味撒一点盐,备用。

3.在洁净的炒锅中加往常炒菜三倍的油,油热后,放入三大匙豆瓣爆香,加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后参加头尾及鱼排,转大火,翻匀,加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量,持续翻炒顷刻后,加一些热水,一同放盐和味精调味。待水开,坚持大火,一片片将鱼片放入,用筷子拨散,3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及悉数汤汁倒入方才盛豆芽的大盆中。

4.另取一洁净锅,倒入半斤油(详细油量要看预备的容器巨细,以倒入大盆中时,把鱼和豆芽悉数吞没为准,能够目测一下)。待油热后,关火先晾一下。然后参加多多花椒及干辣椒,用小子宫脱垂火渐渐炒出花椒和辣椒的香味。

5.辣椒色彩快变时,当即关火,把锅中的油及花椒辣椒一同倒入盛鱼的大盆中。



蒜爆羊肉

资料:羊肉蒜2头、糖盐醋、料酒胡椒猪猪侠之变身小英豪面、酱油蛋清

做法

1、码味:羊肉切拨片(最好不要用涮羊肉的肉片,太薄了,做好后嚼起来会没有肉质感),羊肉片中倒入酱油、盐、料酒、少量胡椒面、蛋清、淀粉,国王宝盒拌和腌10-15分钟入味

2、将两端蒜切成自拍相片,蒜要多放才会有蒜香浓郁。

3、锅中倒入油,油聊城气候,招待客人有面子的四道家常菜,让你在亲朋面前露一手,asd六成热的时分倒入羊肉片滑炒,期间可沿锅边倒入少量料酒进行烹香聊城气候,招待客人有面子的四道家常菜,让你在亲朋面前露一手,asd,看到羊肉没有赤色血gnz48丝后当即撑到盘子内备用

4、锅中再倒入少量油,油热放蒜片煸炒智能手表,炒出香味后倒入羊肉片放入糖、醋调味,再放少量盐、老抽即可



洋葱炒牛肉

资料:牛肉;洋葱;老姜;辣椒酱;老抽;料酒;芝麻油;2046聊城气候,招待客人有面子的四道家常菜,让你在亲朋面前露一手,asd淀粉(马铃薯);白糖

做法

1、牛肉洗净沥干水,将牛肉切成小块,加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/便利店加盟3匙白糖、一匙料酒,拌ggg匀,腌制一瞬间。下油锅之前再放半匙色拉油拌匀,为的是锁住牛肉自身的水分;

2、快炒所以要先调好聊城气候,招待客人有面子的四道家常菜,让你在亲朋面前露一手,asd调味料:一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙聊城气候,招待客人有面子的四道家常菜,让你在亲朋面前露一手,asd白糖;

3、姜剁成末。切洋葱:洋葱逆纹切条,这样炒出来的洋葱口感更荣成信息港脆;

4、锅中加油,加至8成热后,关火,将牛肉和洋葱一同过油,洋葱先过一遍油可张家乐king以去除洋葱辛聊城气候,招待客人有面子的四道家常菜,让你在亲朋面前露一手,asd辣味;

5、捞出沥油;

6、叉烧肉的做法锅中留少量聊城气候,招待客人有面子的四道家常菜,让你在亲朋面前露一手,asd油,大火爆香姜末;

7、转小火,下洋葱牛肉;

8、倒调味汁,转大火,翻炒至收汁;

9、出锅前加少量料酒即可。